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Las vajillas hechas de resinas de melamina-formaldehído destinadas a uso repetido se conocen comúnmente como lente de melamina. Es económico y ampliamente utilizado en todo el mundo debido a su durabilidad y buena estabilidad química y resistencia al calor. Dado que Melamine-Ware no se rompe fácilmente, se usa comúnmente como vajilla para niños.
Melamine-Ware es generalmente seguro de usar para servir alimentos siempre que se use para los fines especificados por el fabricante. La mayoría de los fabricantes especifican una temperatura de -30 o c a +120 o c, mientras que algunos especifican una temperatura de hasta +140 o C. Por lo tanto, no debe usarse para cocinar o calentarse en microondas o horno convencional.
La migración de sustancias desde la vajilla hasta los alimentos está influenciada por muchos factores, incluido el material de la vajilla, el tipo (acuoso, ácido, alcohólico o graso) y la naturaleza (sólido o líquido) de los alimentos, la temperatura, la duración y el área de contacto.
Actualmente no existe un límite internacional específico con respecto a la migración de productos químicos de la herencia de melamina. Se han establecido límites de migración específicos en algunos países, como la Unión Europea y China continental, para regular la manantial de melamina para el uso de alimentos.
Las encuestas en el extranjero realizadas por la Agencia de Normas de Alimentos del Reino Unido (UKFFSA) en 2004 y 2008 informaron que solo unos pocos vías de melamina tenían la migración de formaldehído excediendo los límites en condiciones experimentales que simulaban el peor de los casos, mientras que la migración de melamina estaba muy por debajo de los límites. Encuesta reciente realizada por la administración general de supervisión de calidad, inspección y cuarentena (AQSIQ) en diciembre de 2008 encontró que todos los artículos de melamina probados que fueron producidos por fabricantes certificados en el continente eran satisfactorios.
Aunque no se permite que el formaldehído se use en los alimentos, es un intermedio metabólico que se puede encontrar naturalmente en los alimentos hasta niveles de 300 a 400 mg/kg, incluidas frutas y verduras, carne, pescado, crustáceos, etc. Es poco probable que la cantidad de formaldehído cause un efecto agudo. Sin embargo, la ingestión de una gran cantidad puede provocar una toxicidad aguda que causa dolor abdominal severo, vómitos, coma, lesiones renales y posible muerte. Pero tal exposición es poco probable que la migración de formaldehído hasta los alimentos de la herencia de melamina. Quienes consideraron que el formaldehído no era cancerígeno tras la ingestión.
1. No se espera que la migración de una pequeña cantidad de melamina y formaldehído de la manantía de melamina hecha en alimentos se hagan en los alimentos.
2. Melamine-Ware es seguro para el uso de alimentos cuando se usa de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
3. La manantía de melamina no debe usarse para cocinar o calentar en microondas o horno convencional, sostener aceite caliente, alimentos fritos o almacenar alimentos altamente ácidos.
Los contenedores de alimentos, como una especie de bienes de consumo, que normalmente se suministran para uso privado o consumo en Hong Kong se controlan bajo la ordenanza de seguridad de bienes de consumo, Cap. 456. Sección 6 del límite de regulación comercial de alimentos. 132X estipulado que cada persona que realiza cualquier negocio de alimentos debe asegurarse en todo momento que todos los muebles, artículos, equipos y utensilios que se usan o sean propensos a ser usados se mantengan limpios y libres de asuntos nocivos y en una reparación adecuada y libres de grietas o astillas.
Consejo para los consumidores
1. Utilice la manantía de melamina de acuerdo con las instrucciones del producto.
2. No use la manzana de melamina que esté rota o dañada en su superficie.
3. No calienta ni cocine los alimentos en la manantía de melamina.
4. No use la manantía de melamina en horno microondas o horno convencional.
5. No use la manantía de melamina para sostener aceite caliente, alimentos fritos o almacenar alimentos altamente ácidos.
6. Para la limpieza, no use detergente abrasivo y herramientas de limpieza o productos químicos fuertes que dañen la superficie.
Consejo para el comercio
1. Los fabricantes deben adoptar buenas prácticas de fabricación para fabricar melamina para el uso de alimentos.
2. Se recomienda a los fabricantes que proporcionen instrucciones sobre su uso previsto.
3. Los restaurantes y las empresas de alimentos deben utilizar melamina de calidad adecuada para servir alimentos de acuerdo con las especificaciones del producto.
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